5 kerroksinen kakku 50 ruusulla 50-vuotiaalle äidilleni

Kuvat kertokoot puolestansa. 100 hengen kakku 5 kerroksessa 50 ruusulla. Ja kyllä meinaan jännitin, kuinka pysyy pystyssä. Pysyi. :)

Päällinen ja helmet sokerikuorrutetta, ruusut marsipaanin ja sokerikuorrutteen sekoitusta. Sisällä mokka-suklaa-likööri -täyte.

Suloisen tyylikästä nimiäiskakkua Elmerille

Pienelle Elmeri-pojalle toivottiin suloisen tyylikästä nimiäiskakkua. Aika vapaat käden sain toteutuksen suhteen, mutta toiveissa oli mahdollisesti nalle kakkuun ja värityksenä nimiäisissä oli vaaleansininen ja valkoinen. Samoja värejä toivottiin kakkuunkin, mutta muitakin värejä sai käyttää ja mä päätyin ruskeaan lisävärinä.

Kakku oli kooltaan 25 hengen, välissä mustikka-kinuskimousse. Päällinen ja koristeet pääosin sokerikuorrutetta, ruskeat osat sokerikuorrutteen ja kaulintamassan sekoitusta.

Vähän erilaisempaa kerroskakkua 50-vuotiaalle

Oman äitini 50-vuotispäivänä tein hänelle tällaisen kakun työpaikalla tarjottavaksi. Mitään erityisiä toiveita kakun suhteen ei ollut, ihan täysin vapaat kädet sain ulkonäön suhteen. Yksi kriteeri kakussa oli kuitenkin, sen pitää säilyä hyvänä pöydällä klo 8.30-17 välinen aika. Että ei sen enempää toiveita, sehän onnistuukin helposti täytekakulta. :P

Päätin sitten kokeilla täytteetöntä kakkua, niin ei tule säilyvyysongelmaa (työpaikalla ei jääkaappimahdollisuutta). Kakussa on mehevä suklainen kuivakakkupohja (pohjat noin 26cm & 16 cm). "Täytteenä" vaahterasiirapista ja tomusokerista tehty massa. Toimi muuten tosi hyvin ohuena kerroksena kahdessa välissä kakkua!

Päällinen ja koristeet sokerikuorrutetta. Kakkupohjan ja sokerikuorrutteen välissä tartuntapintana on aprikoosimarmeladi. Näin kakussa ei ollut mitään mikä pilaantuisi huoneenlämmössä päivän aikana. Loistavaa. :) Hiukan hankaluutta aiheutti saada kakun pinta edes suhteellisen tasaiseksi, kun ei pystynyt pelaamaan kreemikerroksen tasoittavuudella. Hilloista ei ollut paljon mitään apua tasaisuutta haettaessa.

Kaikkinensa olin varsin tyytyväinen kakkuun, maku oli tosi hyvä. Voi siis kokeilla jatkossakin.

Parin viikon päästä tiedossa 50-vuotisjuhlien kakku, joka onkin sitten oma haasteensa...

Kerroskakkua Jennina Sofialle

Pienen Jennina Sofian ristiäisiin matkasi tällainen 50 hengen kerroskakku. Toiveet kakkuun olivat hyvinkin selkeät, sillä vanhemmat olivat ihastuneet kovasti KakkuHelmen Pian tekemään Lumia Adalmiinan ristiäiskakkuun. Kakku oli heidän mukaansa täytteitä myöden täydellinen, joten kovastikin paljon sen suuntaista kakusta lähdettiin tekemään.

Kakuissa yhteensä 17 munan pohjat kahteen vuokaan jaettuna ja täytteenä toivotut mansikkamousse ja valkosuklaamousse valkosuklaapaloilla. Päällinen marsipaania, jonka pinnalle suihkautettu helmiäistä. Koristeet sokerimassaa.

Vähän mä tein omia muutoksia kakun ulkonäköön, joten ihan täysi kopio tämä ei ole. Ja kyllähän kakuissa aina tekijän oma kädenjälkikin näkyy. Päällisen koriste on hyvinkin pitkälti mallikakun näköinen, sillä ristiäisissä oli sydänteema ja nimenomaan koristeesta toivottiin tuollaista sydämenmallista.




Vielä lähikuvaa vauvakoristeesta.

Pikkukakku omaksi iloksi

Tällainen pieni pikakakku syntyi lasten toiveesta saada kakku. Joo, kovin lapsellinenhan tuo ei ole, mutta väsyneenä ja pikaisella aikataululla en jaksanut lähteä taiteilemaan jotain My Little Ponien ja Palomies Samin sekoitusta, että isompien lasten kummankin mieliteot olisi tyydytetty. :)

Vadelmamousse sisällä, pinta sokerikuorrutetta (vaaleanpunainen) ja marsipaania (ruskea). Ruusu kätköistä. Ja lapsille vielä omat ekstraruusut, kun koristeet on niiden mielestä se kakun paras osa. ;) Ne eivät vaan sopineet kakun päälle nätisti, niin jäivät pois kuvasta.